核桃酥

作者： 萍凡美食

用料

• 低筋面粉 340克
• 核桃仁 适量
• 鸡蛋 一个（中等大小）
• 细沙糖 120克
• 苏打粉 3克
• 碳酸氢氨 6克
• 转化糖浆 10克
• 黄油 150克
• 泡打粉 1.5克

核桃酥的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温软化。准备食材、称重

步骤 2

鸡蛋、糖、碳酸氢氨、小苏打和转换糖浆放入盆中

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

放入软化好的黄油

步骤 5

加入黄油后，继续搅拌至颜色发白

步骤 6

低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入黄油盆中

步骤 7

和成面团；不用将面团揉的光滑即可

步骤 8

分成每个29克的小面团，并揉圆，放入烤盘

步骤 9

放上核桃，按压一下

步骤 10

放入提前预热至180度烤箱里烤15-18分钟。关火，在烤箱中继续放10分钟取出放凉

菜谱创建时间：2012-12-19 21:33:05