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烤枣馍的做法
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烤枣馍

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作者: 伊莲
伊莲

烤枣馍的用料

烤枣馍的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣去核:红枣洗净蒸熟,去核

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀剁成泥后取需要的量备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面:将面粉、白糖(可省,随意)依次倒入盆中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶(或水)、剁好的枣泥、鸡蛋、色拉油、酵母,均匀搅拌和成面团,揉至光滑即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成形:取出面团搓成条下剂,每个30克

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成圆形搓成榄形,放入蒸盘中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放置30分钟发酵体积膨胀即可(约一倍大)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饧好的枣馍冷水上锅,中大火上气后转中小火蒸制15分钟,蒸好后不要马上开盖,虚蒸3、4分钟后再打开盖子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉冷藏

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下火不开,只开上火,烤箱预热220°C

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好一面翻另一面,至色均匀即可

菜谱创建时间:2012-12-14 18:17:10
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