空气炸锅烤列巴（软欧）

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形状像列巴，吃起来像软欧，可能也像烤馒头，保留食物原味，透露着奶香

用料

• 盐 2g
• 牛奶 250g
• 黑芝麻 25g
• 高筋面粉 300g
• 蓝莓干 70g
• 干酵母 3g

空气炸锅烤列巴（软欧）的做法步骤

步骤 1

剪开牛奶（常温或者温热的，40度左右）倒在容具里，倒入干酵母搅拌均匀

步骤 2

依次倒入高筋面粉，食盐，蓝莓干和黑芝麻，搅拌均匀

步骤 3

夏天直接盖上盖子常温发酵1小时，冬天可以放入烤箱打开发酵功能40分钟，或者底下放一碗温开水发酵一小时

步骤 4

发酵完后揉搓排气，分成两份，拿擀面杖擀成薄片，再像做卷饼一样卷起来

步骤 5

卷好后直接放入空气炸锅，盖上保鲜膜发酵30分钟，就会看到已经膨胀成原来的1.5倍大

步骤 6

撒上干面粉，切花刀

步骤 7

空气炸锅150度30分钟烘烤，出锅就能看到又膨胀了一些

步骤 8

新买的面包刀还没到，切面被水果刀切塌陷了

步骤 9

软软的，还可以

菜谱创建时间：2023-07-30 21:14:20