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蘑菇炒鱿鱼的做法
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蘑菇炒鱿鱼

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蘑菇炒鱿鱼的用料

蘑菇炒鱿鱼的做法步骤

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步骤 1

鱿鱼洗净后打交叉花刀,切菱形片,蘑菇切片,大葱斜切段,姜切片,青红椒切圈

步骤 2

锅中放入少许油,烧至七分热放入姜片,煸炒半分钟,再放入大葱段,煸炒至出香味

步骤 3

放入蘑菇,翻炒两分钟

步骤 4

放入鱿鱼,继续翻炒两分钟

步骤 5

放入少量盐调味

步骤 6

再放入青红椒圈

步骤 7

大火翻炒至汤汁收干即可

蘑菇炒鱿鱼的小贴士

1.鱿鱼等海鲜有少许咸味,为保持鲜美口感,加少许盐调味即可; 2.若不爱吃辣味儿,可省去青红椒不放; 3.鱿鱼不可炒制过久,以免严重缩水,口感变老。

菜谱创建时间:2012-12-11 19:44:33
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