爽口蛋炒饭的做法

爽口蛋炒饭

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作者: 咕咚姥姥
咕咚姥姥

爽口蛋炒饭的用料  

爽口蛋炒饭的做法步骤

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  • 备好米饭和鸡蛋,其他配料清洗干净

  • 将胡萝卜、芹菜、木耳、杏鲍菇分别焯水后切成小丁,洋葱切成小丁,腰果掰成小粒备用

  • 鸡蛋打成蛋液

  • 锅烧热,倒入油,油热加入洋葱丁煸炒出香味

  • 倒入鸡蛋炒成絮状

  • 加入米饭炒匀

  • 加入胡萝卜、杏鲍菇、木耳煸炒

  • 最后加入芹菜煸炒均匀即可

爽口蛋炒饭的小贴士

1、注意控制用油量,油吃多了会影响孩子一生的健康;
2、油少炒鸡蛋容易沾锅,但是,锅烧热后,再倒入油,油热后再炒鸡蛋就不容易沾锅了;
3、绿色菜,一定要最后放,否则会变色,影响炒饭的色泽;
4、腰果最好买生的自己炒或烤,包装成品腰果保质期长,不新鲜。

菜谱创建时间:2012-12-05 12:22:36
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