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波丽士巧克力饼的做法
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波丽士巧克力饼

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食尚先生王森

波丽士巧克力饼的用料

波丽士巧克力饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将奶油和过筛糖粉放在操作台上,拌至微发状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后在步骤1中分次加入鸡蛋,拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将过筛的低筋面粉和杏仁粉加入步骤2中,拌匀成团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤3用保鲜膜包住,放入冰箱松弛25分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤4取出放在软胶垫上,擀开约0.5cm厚的面皮状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

并在表面用叉子打孔

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤6入炉,以上下火170℃约烤20分钟,至表面金黄色即可,冷却备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将溶化的巧克力和甜甜圈饼干混合拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤8倒在步骤7的表面,用叉子压平,冷却凝固

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成18×4.5cm的长条即可

波丽士巧克力饼的小贴士

1.将所有的粉类过筛备用。 2.奶油常温回软备用。 3.烤箱预热至所需温度备用。 4.巧克力隔水溶化备用。

菜谱创建时间:2012-12-03 14:44:15
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