巧克力烤番薯

作者： 食尚先生王森

用料

• 柳橙汁 15g
• 番薯 400g
• 巧克力条 8条
• 奶油 20g
• 绵白糖 25g
• 蛋黄 1个
• 鲜奶油 30g
• 蛋黄液 适量
• 朗姆酒 5g

巧克力烤番薯的做法步骤

步骤 1

先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀

步骤 2

再将朗姆酒加入步骤1中，拌匀

步骤 3

然后将柳橙汁加入，拌匀备用

步骤 4

将番薯蒸熟，放在食物调理器中搅拌打成泥状

步骤 5

再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀

步骤 6

最后将步骤3慢慢加入步骤5中，拌匀

步骤 7

将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中，然后放上一条巧克力

步骤 8

再在步骤7的表面挤上剩余的步骤6

步骤 9

最后刷上蛋黄液

步骤 10

将步骤9入炉，以上下火200/190℃约烤25分钟，材料冷却即可

菜谱创建时间：2012-11-29 12:51:29