香辣XO酱

作者： 小潺zh

用料

• 红葱头
• 瑶柱
• 虾干
• 自制油辣子
• 自制红葱酥
• 生抽
• 米酒
• 糖
• 盐

香辣XO酱的做法步骤

步骤 1

红葱头去表面的红衣,切碎.(俺是边切边流泪啊!)

步骤 2

瑶柱和虾干用水浸泡软,再隔水蒸20分钟

步骤 3

虾干用刀剁碎,瑶柱捏散成丝状

步骤 4

热锅下大量的油,爆香红葱头,倒入虾干和瑶柱,小火慢煮

步骤 5

倒入调料,继续小火

步骤 6

煮到变色,尝一下味,OK的话就关火冷却装瓶

菜谱创建时间：2012-11-18 09:10:11