口口脆香薄烧杏仁

作者： 食尚先生王森

用料

• 低筋面粉 105g
• 奶油 40g
• 酵母 1g
• 水 30g
• 盐 2g
• 杏仁片 30g
• 鸡蛋 适量

口口脆香薄烧杏仁的做法步骤

步骤 1

先将水和酵母拌匀，备用

步骤 2

加入奶油、盐和过筛的低筋面粉

步骤 3

拌成面团状，冷藏松弛1小时

步骤 4

取出将其擀开至2mm厚

步骤 5

用滚轮刀切成长6cm，宽3cm的四方形

步骤 6

在表面刷上鸡蛋液

步骤 7

撒上杏仁片

步骤 8

将其摆入烤盘内，以180/170℃烘烤大约25分钟即可

菜谱创建时间：2012-11-15 12:39:21