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肠仔包的做法
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肠仔包

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朵兒的幸福时光
肠仔包,面包店里常年畅销的一款经典面包,我们自己在家也能轻松做出~

用料

肠仔包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

除黄油外所有材料加入揉成面团,柔到稍有筋膜

步骤 2

黄油温室软化切小碎块加入,揉至油面完全融和

步骤 3

装保鲜袋进冰箱冷藏发酵12小时,沙拉酱

步骤 4

将发酵好的面团拿出排气分剂,我分成40克的小剂子

步骤 5

盖保鲜膜醒10分钟使其内部发酵,沙拉酱和砂糖拌匀备用

步骤 6

肠仔包整形,将小面团用手压一下,用筷子扎个小孔

步骤 7

手指从孔中穿出来,把小孔慢慢抻拉成大洞,然后把肠仔塞进去

步骤 8

将整形好的小面包同一杯热水进烤箱进行最后发酵

步骤 9

将最后发好的面包拿出,肠仔包喷水挤上沙拉酱

步骤 10

烤箱越热180度15分钟即可

菜谱创建时间:2012-10-29 19:26:09
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