东北酸菜猪肉包

作者： 秋凉

用料

• 东北酸菜 一袋（500克）
• 猪肉 200克
• 葱
• 姜
• 盐 适量

东北酸菜猪肉包的做法步骤

步骤 1

酸菜用水略冲洗，剁碎，放入纱布挤去水分

步骤 2

猪肉加适量水搅拌上劲，加入葱花、姜末和适量盐拌匀，最后放入1的酸菜拌匀即可

步骤 3

将面团揪成小剂，擀扁，包入酸菜肉馅，放入加了水的蒸锅中，盖上盖，醒发20分钟，开火，先中小火将水烧开，转大火蒸10分钟，关火再虚蒸3-5分钟即可开盖揭锅

东北酸菜猪肉包的小贴士

因为喜欢酸菜的酸爽，所以没有特别加另外的调料，这样可以很好的吃出酸菜的原味，但酸菜一定要上好没有异味的才好，盐不宜放多。

菜谱创建时间：2012-10-25 21:10:20