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四喜饺的做法
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四喜饺

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食尚先生王森

用料

四喜饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄瓜洗净,切成小块,放入搅拌机中,加入适量清水搅打成黄瓜汁,滤出汤汁备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将自发粉放入盘中,加入黄瓜汁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和成翡翠面团,取出发酵20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜、香菇、大葱、鲜姜洗净切碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青豆、玉米粒放沸水中氽烫1分钟,沥干备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将猪肉馅放入碗中,加入大葱碎、鲜姜碎、料酒、生抽、老抽、芝麻香油、鸡精、油、盐和胡椒粉搅拌均匀,制成饺馅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将翡翠面团搓成长条,切成大小均匀的小面团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小面团压扁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成中间略厚边缘较薄的饺皮

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一饺皮,包入适量的肉馅

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下对折,先将中间部分捏紧

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将两头的角对捏起来,成四角状

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将四个角用筷子撑大

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小勺子将青豆、玉米、胡萝卜、香菇分别塞入四个角,成四喜饺生坯

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将包好的的四喜饺生坯放入笼屉,沸水上锅,大火蒸15分钟即可

菜谱创建时间:2012-10-18 12:19:54
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