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网纹土豆泥沙拉面包的做法
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网纹土豆泥沙拉面包

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作者: 依依美食
依依美食
这款面包当早餐的话,很不错,营养丰富又管饱,一个面包里面包含主食、肉类、蛋类、蔬菜、奶类,怎么样?是不是很丰富?

用料

网纹土豆泥沙拉面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛奶倒入面包机内桶,倒入全蛋液,对角位置放盐、砂糖,倒入高筋面粉,把干酵母撒在面粉上面

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动面包机的6档,和面15分钟。因为现在天气热,为防止温度过高而提前发酵,所以和面过程打开面包机的盖子

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面结束,这个时候的面团已经相当光滑

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入室温软化的黄油,继续开着盖子和面15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候的面团已经可以拉出大片的薄膜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团,揉圆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团放进大碗,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手指沾面粉,插入面团中,如果面团不缩不塌那就说明发酵完成

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团称量,平均分成6份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份面团,压扁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖从中间往上、往下擀开

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从上而下卷起来,注意卷的时候两边往中间收,卷成两头细中间鼓起来的橄榄状

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次做好面包,间隔着放进烤盘,放进烤箱,摆上一杯温水,利用发酵档进行第二次发酵

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包发酵至2倍大,取出温水和面包,(这个时候开始预热烤箱180度),在面包上刷一层全蛋液

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前做好冷却的卡仕达酱装进裱花袋,剪一个小孔,把卡仕达酱挤在面包胚上,挤成菱形格形状

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,中下层,180度,15~18分钟,上下火

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包冷却以后,用小刀从上面竖切一刀,不要切断哦

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

填入土豆泥沙拉馅即可享用

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味营养的网纹土豆泥沙拉面包,配上一杯牛奶和水果,就是一顿营养又美味的早餐啦

菜谱创建时间:2012-10-14 12:43:33
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