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板栗烧鸡的做法
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板栗烧鸡

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

板栗烧鸡的用料

板栗烧鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主要原料集合(鸡块,板栗)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入少许油,将板栗过油煸炒一下,捞出控油备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油,爆香姜片,然后加入鸡块翻炒,表皮微黄后,加入料酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后加入老抽调色,翻炒至上色均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入足量的开水,可以没过鸡肉的量,大火烧开后转中小火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入花椒桂皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煸炒过油后的板栗,盖上盖子,中小火煮,30分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一勺白糖,继续转大火烧至汤汁收干浓稠

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量盐份调味即可

板栗烧鸡的小贴士

1、菜场有专门去了壳的生板栗卖,大概15元一斤,省去了不少去壳的时间 2、如果买带壳的板栗,可以先用剪刀剪开一个口,然后再开水里烫煮一下,这样容易去皮。

菜谱创建时间:2012-09-10 10:22:28
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