咸鱼炒毛豆

作者： 简单煮意

用料

• 毛豆子 1杯
• 咸黄鱼 半爿
• 葱姜 适量
• 糖 少许
• 生抽 少许

咸鱼炒毛豆的做法步骤

步骤 1

咸黄鱼先用清水浸泡15分钟，洗净后去头尾

步骤 2

咸鱼切成比毛豆子略大一点的丁，葱姜切成葱花和姜丝

步骤 3

炒锅烧热后下油，油热后下咸鱼、葱姜煸炒

步骤 4

将咸鱼丁煸至微黄盛出，再倒入毛豆子煸炒

步骤 5

加点清水炒至毛豆熟酥，倒入咸鱼丁一起烧1-2分钟

步骤 6

加少许白糖，淋几滴生抽，快速翻炒后收汁即可

菜谱创建时间：2012-08-21 11:38:12