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鲜甜到掉眉毛的柴鱼花生粥的做法

鲜甜到掉眉毛的柴鱼花生粥

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作者: 木瓜小厨房
木瓜小厨房
每次下夜班都不想吃饭,只想喝粥。柴鱼还是买年货的时候买的,一直没时间熬粥。刚好提前一晚泡上了,今天就熬上粥了。加一把奶奶种的花生,还有几粒瑶柱,这鲜甜的久违的味道。我想老家了~

用料

鲜甜到掉眉毛的柴鱼花生粥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柴鱼,真的是硬得跟柴一样。用刀好不容易给它砍成几块。我们两个人吃,放了半条,料足才香。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砍成块的柴鱼,放温水泡发一个晚上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瑶柱用温水泡发2个小时。泡发好以后稍微撕碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶奶种的花生,拿一把,放清水泡两个小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发好的柴鱼,去骨头,肉撕成小条。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱绿切葱花,姜切丝。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,倒入姜丝和柴鱼肉丝,瑶柱,翻炒2分钟左右,把柴鱼和瑶柱炒香。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四分之三杯米清洗干净,再放入平时吃饭碗大小的七碗水。倒入炒香的柴鱼瑶柱和花生。选择煮粥功能,坐等。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到。撒上葱花,拌匀,试试味道。因为柴鱼本身有咸味,需要尝一尝再决定是否需要再加盐调味。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瑶柱和柴鱼都没有干预到彼此的鲜甜,再搭配上软糯的花生,完美!

鲜甜到掉眉毛的柴鱼花生粥的小贴士

柴鱼本身比较咸,调味前先试试咸淡。

菜谱创建时间:2023-10-14 12:30:14
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