桅子洗净,加开浸泡1小时,泡出金黄的颜色
面粉、盐、鸡蛋放入盆中,加桅子水,和成面团,醒15分钟
取面团,擀成薄片
折叠起来
切成条,宽窄随意
锅中加水,烧开后,下入面条煮熟即可
桅子面,可做凉面,也可做热面,可搭配多种蔬菜食用