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鹅肝炖小土豆的做法
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鹅肝炖小土豆

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作者: 方方球
方方球

用料

鹅肝炖小土豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小土豆500克,这次的小土豆还不算小,胜在便宜,土豆越小越入味。皮不用完全刮净,洗干净就可以了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹅心肝一斤,用水浸泡,多换几次水,去掉血水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹅心切半,鹅肝切小块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧热水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开后把心肝下到开水里焯一下,然后捞出来控干水分

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅刷净,里面倒油烧热,下葱姜爆香花椒大料干红辣椒爆香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下心肝和小土豆翻炒。加酱油,这次我用的是照烧鸡翅汁,这个调料颜色好而且微添,很受儿子欢迎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为小土豆要炖得软烂才好吃,所以锅里要添好多好多的水,慢慢炖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等汤收的差不多了,小土豆用筷子轻松就能扎透了,这个菜就算炖好了。加点盐调味就可以上桌了

菜谱创建时间:2012-08-21 16:57:32
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