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浆水烩三鲜的做法
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浆水烩三鲜

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作者: 璐稔
璐稔

浆水烩三鲜的用料

浆水烩三鲜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买来的陕西浆水菜一碗,2块钱

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜猪肉馅适量

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别调入葱姜末(目的主要是令肉馅去腥增鲜。有人说用葱姜水更好,如果用葱姜末的话,油炸出来后,葱姜末会成小黑点,如果注意控制火候,我觉得也可以避免)、一个鸡蛋、两勺红薯淀粉、一勺盐、一勺味精

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后,搅打上劲儿

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入稍多的油,油温3、4成热时,用手抓起拌好的肉馅,虎口收紧,一挤,一个生丸子胚就做好了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入油锅中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次将所有的丸子炸至7成熟,全程中小火

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火,将所有的丸子重新下油锅复炸

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使丸子的外皮更加酥脆

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喷香酥脆的鲜肉丸子就做好了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油倒出,留一点儿底油即可,烧热后,下入蒜片和干红椒段

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煸出香味后,将浆水菜倒入

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火,烧开

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炸好的丸子

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入泡发好的黑木耳、腐竹

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半勺盐

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前用温水泡好的红薯粉条也放进去

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮上5、6分钟,再将洗好的青菜揪成段也放入汤中

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点味精

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续中火煮开2、3分钟

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装碗

菜谱创建时间:2012-08-23 19:00:36
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