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蒜拌茄丝的做法
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蒜拌茄丝

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作者: 炸酱草儿
炸酱草儿

蒜拌茄丝的用料

蒜拌茄丝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将茄子去皮切成丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的茄子及时泡入淡盐水中,这样茄子不会变黑

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将茄丝捞出放入微波炉中高火两分钟取出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将叮好的茄丝挤去水份备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜去皮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再蒜捣成蒜泥

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜泥里加入一勺拌饭酱和生抽拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调好的酱料倒入茄丝里

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将茄丝和调料拌匀即可

蒜拌茄丝的小贴士

茄子切成丝更入味,皮也可以不去, 让茄子不变色的方法就是切好后泡入淡盐水中 蒸好的茄子一定要挤去水份,这样才会吸收各种调料的味道

菜谱创建时间:2012-08-13 09:55:34
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