香菇冬瓜鸡汤

作者： 海蓝澜

推荐一款清凉解暑的懒人快手汤--香菇冬瓜鸡汤。 冬瓜，清热解暑，非常适合夏日食用。加入香菇提味，与鸡翅同煮，既营养又清凉，夏日来上这么一碗靓汤，甭提多舒坦啦。

用料

• 鸡翅中 9个
• 香菇 6朵
• 冬瓜 半片
• 姜丝 适量
• 香葱 适量
• 水 800-1000ml
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 特级酱油 几滴

香菇冬瓜鸡汤的做法步骤

步骤 1

将鸡翅中洗净后，清水浸泡几分钟

步骤 2

香菇洗净后，浸泡去蒂

步骤 3

冬瓜洗净去瓤，切厚片，不用去皮

步骤 4

准备小香葱切粒，姜切丝

步骤 5

将鸡翅控干水分后，前后划两刀，均匀的抹一点盐

步骤 6

再洒适量白胡椒粉

步骤 7

再蘸一点料酒

步骤 8

也可以再滴几滴酱油，放置10分钟左右

步骤 9

取一个耐高温可置于微波炉操作的容器，把冬瓜片铺在容器底部

步骤 10

把鸡翅放在冬瓜上

步骤 11

香菇摆在鸡翅上

步骤 12

撒姜丝，倒入适量的水，没过材料

步骤 13

将容器的专用盖，盖上。（揭掉标签）

步骤 14

放入微波炉，选择煲汤功能键，或高火10分钟后，再低火20分钟左右

步骤 15

汤好后，可用容器附带的隔热把手将汤取出

步骤 16

一锅美味的鸡汤好啦，洒点香葱开喝吧

香菇冬瓜鸡汤的小贴士

水加的多，汤汁会清谈些，水加的少，汤汁会浓稠些，看个人喜好啦。

菜谱创建时间：2012-07-30 11:36:09