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雪白乳酪面包的做法
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雪白乳酪面包

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食尚先生王森

雪白乳酪面包的用料

雪白乳酪面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干性和湿性材料(除黄油外)一起搅拌至表面光滑有弹性,然后加入黄油搅拌至拉开面膜即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温30℃醒发40分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割为60g一个,滚圆松弛20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团包入30g的奶酪馅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入纸托中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以温度30℃,湿度75%发酵40分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在步骤6的表面挤上雪白面糊

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,以上火200℃下火180℃烘烤15分钟

步骤 1

将所有材料一起拌匀即可

菜谱创建时间:2012-07-26 13:20:12
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