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凉拌蛋丝的做法
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凉拌蛋丝

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作者: 潘潘猫
潘潘猫

凉拌蛋丝的用料

凉拌蛋丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇洗净切丝,香菇汆烫熟晾凉备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切丝用少量油煸炒一下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淀粉中加入料酒调匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打入碗内,撒少许盐打匀,把淀粉料酒汁倒进去,这样起到给鸡蛋去腥的作用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋液过滤,这样煎出的蛋皮会更细嫩

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入少许油将蛋液倒入摊成蛋饼,两面煎黄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋饼切成细丝

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮好的香菇丝、胡萝卜丝、香菜放到一个大碗中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋丝也放入,调入放盐、醋、生抽、糖、香油搅拌均匀即可。喜欢吃辣的也可以把香油换成辣椒油

菜谱创建时间:2012-07-28 16:13:39
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