金丝卷

作者： 飞雪无霜

用料

• 面粉 125克
• 白糖 1克
• 盐 1克
• 酵母 1克
• 水 60克
• 面粉 60克
• 玉米粉 30克
• 白糖 1克
• 盐 1克
• 酵母 1克
• 水 45克

金丝卷的做法步骤

步骤 1

两种面团揉好后，分别发酵至两倍大

步骤 2

然后将两种面团分别擀成长方形

步骤 3

白色的面团放在底部

步骤 4

黄色的面团刷上油，然后切成面条状

步骤 5

将黄色面条放在白色面片上面

步骤 6

然后将白色面片包住黄色面条

步骤 7

切成六份

步骤 8

放入蒸笼醒30分钟后，中火蒸20分钟，关火后三分钟开盖

金丝卷的小贴士

1、面团刚开始揉的时候不一定要揉很光滑，但压成面片一定要光滑，做出来的馒头才光滑。 2、黄色面条多刷些油，蒸的时候面条不容易沾在一起。

菜谱创建时间：2012-07-28 20:17:16