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阿玛蕾娜野樱桃酸奶马芬的做法
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阿玛蕾娜野樱桃酸奶马芬

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作者: 依依美食
依依美食
马芬蛋糕由于做法简单,深受烘焙新手的欢迎,确实,马芬蛋糕基本是属于零失败的蛋糕,就算是发得不太高的话,味道也不会打折扣。所以,如果对戚风或者海绵蛋糕还不是很有信心做好的话,那么,建议试试做马芬蛋糕,肯定不会让你失望的。马芬蛋糕中加入干果味道会更好,可以按自己的喜欢放葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干等等,或者加入一些坚果,例如杏仁、核桃等也是很不错的。 每次做了酸奶,都想用酸奶来做点点心,这个酸奶马芬是个很不错的选择,简单快捷。唯一不好的就是要用比较多的黄油,热量太高,不敢吃多,这个也算是重油蛋糕了吧?不过,偶尔吃吃倒也还是不错,很香浓的黄油味,作为偶尔解馋的点心倒是可以。

用料

阿玛蕾娜野樱桃酸奶马芬的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋磕进碗里,搅打成蛋液

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉过筛3次

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温软化的黄油加入一半白糖打发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打均匀后加入剩下的白糖,黄油打发至颜色发白,体积略膨胀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入蛋液,每加入一次就搅打均匀后再加入第二次

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑樱桃糖浆加入酸奶中,加入打发好的黄油中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用搅拌

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀上下翻拌均匀,不要画圈搅拌,以免起筋

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黑樱桃果肉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀;预热烤箱185度

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入小纸杯中,小纸杯很软,要用蛋挞模或者硅胶模托在下面;蛋糕糊上面点缀上黑樱桃果肉

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入预热好的烤箱,185度,上下火,中层,25~30分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉;(不知道是我的泡打粉开封太久失效,还是烤箱温度不准,这次做的马芬冷却后居然回缩了不少,在烤箱里面看是发得挺高的)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这种重油的马芬蛋糕,我感觉热的会比较好吃

菜谱创建时间:2012-06-15 14:48:29
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