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牛腩酸辣粉的做法
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牛腩酸辣粉

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作者: 粉竽粘糖
粉竽粘糖

牛腩酸辣粉的用料

牛腩酸辣粉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原料备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配料备好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯圈粉用温水浸泡30分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜、香菜洗净,香菜沥干水分后切小段备好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把花生和黄豆放到油锅里炸香,捞出沥干油份备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸菜洗净切小块,然后用油炒香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜、姜剁成末,油辣子做好,炸香的花生和黄豆、炒香的酸菜备好

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅倒入少量香油,烧热后下入姜蒜末、油辣子煸炒出香味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入牛腩、牛腩汁和清水,调入盐、生抽、醋大火煮沸

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把红薯粉放入锅里

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸腾后放入菠菜,煮开后关火

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮好的红薯粉、波菜捞出置于碗中,香菜、酸菜、花生、黄豆码在面上,浇上汤汁,撒入花椒粉,再淋点自制的油辣子即可

菜谱创建时间:2012-06-03 14:58:05
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