椰香榴莲烤芝士

作者： 凌尒尒

用料

• 奥利奥（去芯 ）65克
• 黄油 30克
• 榴莲 130克（净果肉）
• 奶油奶酪 300克
• 椰浆 50克
• 细砂糖 45克
• 玉米淀粉 15克
• 鸡蛋55克

椰香榴莲烤芝士的做法步骤

步骤 1

奥利奥去芯后用擀面杖或搅拌机压成粉末状，黄油融化，把奥利奥粉末加入黄油中拌匀即可

步骤 2

模具底部铺上不沾油纸，奥利奥铺入模具底部，并用勺子压实，收入冰箱冷藏

步骤 3

榴莲果肉去核，把果肉压成果泥（去掉硬蒂等块结，只保留果泥）

步骤 4

芝士切小块隔热水软化，用打蛋器搅打顺滑

步骤 5

加入细砂糖把芝士搅打顺滑

步骤 6

加入鸡蛋拌匀

步骤 7

加入榴莲果肉拌匀

步骤 8

加入椰浆拌匀

步骤 9

加入玉米淀粉拌匀至芝士类均匀无颗粒即可

步骤 10

芝士糊入模，烤箱事先预热至170度，放置烤箱下层，隔热水烤焙70分钟。若需上色，烤熟后单开上管再烤8分钟左右，视蛋糕表面颜色所定

菜谱创建时间：2012-07-14 17:21:36