家常版锅贴

作者： 食尚小米

所以做饭滴人来点讨巧滴，省事滴，好吃滴貌似麻烦，但实际超级简单的，比如这道锅贴，来上一大盘子，再熬上一锅粥，拍个黄瓜，又香又又营养，关键看着麻烦做着其实挺简单的，吃饭滴一看这还顿还真是挺丰盛，您较着呢？ 因是简易版所以这次能用现成的就用现成的，皮就地取材就是饺子皮，猪肉馅是直接在卖肉那绞好的肉馅

用料

• 猪肉馅
• 盐
• 酱油
• 料酒
• 白胡椒粉
• 五香粉
• 葱末
• 姜末
• 香油
• 油
• 清水

家常版锅贴的做法步骤

步骤 1

肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒，香油搅拌均匀

步骤 2

用少许清水搅打粘稠

步骤 3

饺子皮准备好，再准备一碗清水

步骤 4

将适量肉馅放入饺子皮中

步骤 5

饺子皮边缘刷上清水

步骤 6

两边皮捏牢即可，不用全部包上

步骤 7

煎锅中涂抹适量油

步骤 8

然后把锅贴紧凑的码放整齐

步骤 9

盖好锅盖开始煎制

步骤 10

煎一分钟后，烹入少量清水盖严锅盖继续煎制

步骤 11

煎两分钟后再次烹入少量清水，两三分钟后，待水份耗净便可出锅

步骤 12

出锅要用铁铲子一齐铲出

菜谱创建时间：2012-05-21 16:12:22