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家常版锅贴的做法
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家常版锅贴

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作者: 食尚小米
食尚小米

家常版锅贴的用料

家常版锅贴的做法步骤

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步骤 1

肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒,香油搅拌均匀

步骤 2

用少许清水搅打粘稠

步骤 3

饺子皮准备好,再准备一碗清水

步骤 4

将适量肉馅放入饺子皮中

步骤 5

饺子皮边缘刷上清水

步骤 6

两边皮捏牢即可,不用全部包上

步骤 7

煎锅中涂抹适量油

步骤 8

然后把锅贴紧凑的码放整齐

步骤 9

盖好锅盖开始煎制

步骤 10

煎一分钟后,烹入少量清水盖严锅盖继续煎制

步骤 11

煎两分钟后再次烹入少量清水,两三分钟后,待水份耗净便可出锅

步骤 12

出锅要用铁铲子一齐铲出

菜谱创建时间:2012-05-21 16:12:22
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