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生菜鱼丸粥的做法
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生菜鱼丸粥

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作者: 高雅
高雅
生滚粥,广州传统粥品之一,是一种统称,用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。生滚粥的做法既保存了素材原来的鲜美度,又不会破坏其营养物质。加上生滚粥做起来方便,随心所欲,喜欢怎么做、放什么材料,一律听随自己高兴。比较受欢迎的有:牛肉粥、肉片粥、鸡粥、及弟粥等等等等,所以在广州,不论在外面的食肆或是普通人家里,都喜欢生滚这种做法。今天的生菜鱼丸粥也是广东人喜欢的一种生滚粥,用新鲜做好的鱼滑做成鱼丸,加入白粥里煮熟,然后放入生菜丝,调味即可。

用料

生菜鱼丸粥的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼丸

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生菜、香菜洗干净,生菜切丝,香菜切段,备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白粥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白粥煮开,放入鱼丸小火煮5分钟至鱼丸熟透,放盐调味,不停搅拌,防止粘锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生菜丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放香菜,撒一点香油,即可

菜谱创建时间:2012-05-23 15:13:12
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