土豆丝饼

作者： 炸酱草儿

用料

• 新土豆 两个
• 色拉油
• 盐

土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

将土豆削皮洗净

步骤 2

削好皮的土豆用擦丝擦成丝

步骤 3

擦好丝的土豆倒入少许色拉油,加入盐拌匀(也可以放入些辣椒粉,做成辣味的)

步骤 4

拌好的土豆均匀放入平底锅内(锅内滴少许油润锅)

步骤 5

用中火将土豆丝一面煎黄

步骤 6

再翻面将另一面也煎黄

步骤 7

煎好的土豆饼出锅即可

土豆丝饼的小贴士

1.土豆丝最好是擦的细些,擦好的土豆丝不用清冼,土豆本身含有的淀粉可以更容易结成饼状 2.也可以加些蚝油等其它自已喜欢的调料放土豆丝里 3.土豆丝放入锅里摊开时要薄点,个人觉得薄点会更脆些. 4.煎饼时火不用太大,开始时用中火,煎至八成熟后用小火煎黄即可 5.煎好的饼要趁热才好吃哦

菜谱创建时间：2012-05-23 17:51:24