马铃薯红萝卜炖猪肉

作者： 小意达

这个炖菜是我懒得下橱的时候，常常弄来吃的小菜。不用煎煎炸炸的，吃得清淡又有滋味，土豆和胡萝卜又是家里总有储备的简单食材，很家常又很营养。

用料

• 猪肉 300克，切块
• 土豆 一个切，切块
• 胡萝卜 一条，切块
• 姜 一块，切片
• 葱 适量
• 味醂 2汤勺
• 酱油 1汤勺
• 米酒 3汤勺
• 水 适量

马铃薯红萝卜炖猪肉的做法步骤

步骤 1

取一炒锅烧热后，加入适量油

步骤 2

油热后放入猪肉爆炒3分钟左右

步骤 3

放入胡萝卜块和土豆块继续翻炒1分钟

步骤 4

加入姜片和所有调味料，和与食材齐平的水，煮沸后转至炖锅内

步骤 5

所有材料在炖锅内小火炖30分钟左右至入味

步骤 6

大火收汁后根据个人口味调味，撒上葱即可

马铃薯红萝卜炖猪肉的小贴士

炖肉的肉汁用来拌饭，一定让你吃下两大碗饭。

菜谱创建时间：2012-05-11 17:57:32