彩色汤圆

作者： 看海的小日子

榕宝儿：唉呀，我累了（妈妈心语：放假在家呆着都呆累了）妈妈，明天是元宵节哈？ 妈妈：是呀，明天元宵节。 榕宝儿：我想吃芝麻馅的元宵，可家里没有。 妈妈：。。。。。。。（不接荐儿，我知道她是想让我做！） 榕宝儿：嘿嘿，妈妈，给我做黑芝麻馅的汤圆吃呗？

用料

• 紫甘蓝汁
• 红豆沙馅
• 糯米粉
• 糖
• 普通开水
• 花生酱
• 黑芝麻

彩色汤圆的做法步骤

步骤 1

材料：水糯米粉、糖、紫甘蓝汁、普通开水、红豆沙馅、花生酱、黑芝麻

步骤 2

用紫甘蓝汁和普通温水将糯米面和成软硬适中的面团

步骤 3

放微波炉高火打半分钟取出，稍凉后滚一层干面将面团揉搓至看不到干面粉

步骤 4

将弄好的糯米面团揪成小剂子摊成饼状

步骤 5

加入馅料

步骤 6

收口团圆即可

步骤 1

黑芝麻放锅内小火烘炒熟出香味

步骤 2

擀碎

步骤 3

加入适量白糖

步骤 4

倒入适量色拉油和均能成团即可

彩色汤圆的小贴士

第三步滚一层干面粉后面团就不沾手了，面团一定要软一些，不然煮出的汤圆较硬，口感不糯。紫甘蓝汁可以用任何颜色的菜汁代替，做出其它颜色来。

菜谱创建时间：2012-06-18 22:45:45