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香蕉马芬蛋糕的做法
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香蕉马芬蛋糕

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香蕉马芬蛋糕的用料

香蕉马芬蛋糕的做法步骤

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步骤 1

低筋面粉170克、黄油100克、鸡蛋1个、细砂糖50克、香蕉泥170克、牛奶30ML,泡打粉(一点点)

步骤 2

黄油软化后加入细砂糖打发至颜色发白体积膨胀

步骤 3

鸡蛋液分三次加入打发好的黄油中,一定要等鸡蛋液与黄油融合后再第二次加鸡蛋液

步骤 4

将香蕉压成香蕉泥倒入打发好的黄油中搅拌均匀

步骤 5

倒入30ML牛奶

步骤 6

将低粉和泡打粉混合后筛入5中

步骤 7

切拌成均匀面糊

步骤 8

将面糊倒入纸杯中,七八分满即可

步骤 9

烤箱预热180度,上下管,40分钟左右,蛋糕表面鼓起来,颜色金黄即可

香蕉马芬蛋糕的小贴士

鸡蛋液一定要充分与黄油融合后才能再次倒入鸡蛋液,香蕉的皮越黑香蕉越软,做这款蛋糕更好吃。如果香蕉甜,细砂糖的量可以减少一些,这个按个人的喜好而定。面糊倒入纸杯不要太满,防止烘烤时面糊膨胀溢出纸杯。

菜谱创建时间:2012-06-20 12:56:17
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