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家庭版香辣蟹的做法
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家庭版香辣蟹

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家庭版香辣蟹的用料

家庭版香辣蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蟹一只、土豆一个、老抽、料酒、花椒、辣椒大料、糖、盐、葱、姜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切稍厚点的片、葱切断、姜切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

飞蟹洗净壳后先入白酒成醉蟹,将盖扒开去除蟹鳃及胃,切适量块备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内入油,炸香花椒大料后取出扔掉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入土豆片来回煎炒一下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒煎至两面金黄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蟹块放入

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入辣椒、葱段、姜片、半勺生抽,一勺料酒,半勺糖翻炒均匀后和加量水,按个人口味加少许盐,小火

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁即可

家庭版香辣蟹的小贴士

配菜可随意,也可不放。榕宝儿爱吃土豆,我就尝试一下,她说是相当的成功。花椒及辣椒按个人口味可以多放些,会更麻更辣。

菜谱创建时间:2012-07-31 16:42:12
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