用APP打开
茄汁鲅鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

茄汁鲅鱼

1.9万人浏览 864人收藏 33人做过
APP中查看更多做法
瞪圆眼睛看海

茄汁鲅鱼的用料

茄汁鲅鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲅鱼4条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去内脏后切片泡入水中约4小时以除去血水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出后沥干水份备用、葱、姜、蒜、料酒、酱油、番茄沙司、盐、糖、花椒大粒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内入油,炸香花椒大粒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱花蒜末姜末炒香倒入两勺酱油后加入适量汤汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入番茄沙司

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一勺料酒、一勺糖调成汁后放入鱼块炖15分钟左右后放盐,再炖至收汁即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

茄汁鲅鱼的小贴士

番茄沙司的量根据个人口味可随意增减。鲅鱼的血水很腥,去脏后一定要用清水泡3小时以上彻底去除净。

菜谱创建时间:2012-07-31 19:53:45
换个做法