肉馅酿丝瓜

作者： 安的厨房

用料

• 肥瘦肉 100克
• 丝瓜（尽量挑粗点的） 一根
• 鸡蛋 1个
• 香油
• 精盐
• 味精
• 水淀粉
• 汤

肉馅酿丝瓜的做法步骤

步骤 1

将内剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀

步骤 2

丝瓜去皮，切成3厘米长的段，然后小心掏去瓤，成圆筒状

步骤 3

将肉泥均匀灌进丝瓜内

步骤 4

将丝瓜放到盘内码好，上笼蒸八分钟，至熟

步骤 5

炒锅上火，倒入高汤，少量盐、味精，开后用水淀粉勾芡，淋上香油起锅，最后将芡汁浇上即成

菜谱创建时间：2012-08-14 09:34:49