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煎西葫芦的做法
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煎西葫芦

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小白素食记录

煎西葫芦的用料

煎西葫芦的做法步骤

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步骤 1

挑选不太嫩的西葫芦,切成5MM左右的厚片

步骤 2

平底锅烧热下少许油,把西葫芦片码入锅中,小火煎,一面煎个两分钟翻面再来两分钟即可

步骤 3

西葫芦装入盘中,撒上盐,孜然和辣椒粉

煎西葫芦的小贴士

挑选不太嫩的西葫芦的原因是,嫩的西葫芦含水量高,一煎起来很容易出水 煎好再放调料的目的也是一样,后放盐防止西葫芦出水

菜谱创建时间:2011-06-15 11:14:08
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