将所有材料搅拌均匀即可
将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑有弹性,加入黄油搅拌至拉开面膜即可
室温28℃发酵50分钟,发酵至原体积的2倍大
发酵好分割成100g滚圆松弛30分钟
将面团排气擀开
放入蓝莓奶酪馅
卷成橄榄形
将橄榄形面团沾上裸麦粉
放入烤盘,以温度28℃,湿度80%发酵50分钟
发酵至原体积的2.5倍大
以烤箱上火200℃,下火180℃烘烤18分钟左右