茶树菇煲水鸭汤

作者： 舞之灵

水鸭有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，在夏日里，大家常常会买些水鸭配以各种食材，或炖、或煮、或煲烹成各种各样的食疗汤，并依据自身的健康状况加以调理，从而平安地度过炎热的夏天。假如你家有生长中的孩子，那就多煲些这样的汤水吧。

用料

• 水鸭 650克
• 茶树菇 适量
• 姜片 少许

茶树菇煲水鸭汤的做法步骤

步骤 1

茶树菇剪去根部，放入水中浸泡至软洗净备用

步骤 2

鸭肉放入热水锅中焯烫去污水

步骤 3

将处理过的茶树菇、鸭肉和姜片一起放入电压力锅中

步骤 4

加入适量的水，按“肉”键即可，食用前打开锅内放入盐和鸡精味道就很棒了

茶树菇煲水鸭汤的小贴士

1、茶树菇里面含有人体所需要的18种氨基酸，尤其是人体不能合成的8种氨基酸含量特别的高。对儿童生长发育和智力具有促进作用 2、茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。

菜谱创建时间：2012-07-05 13:49:01