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奶香红薯版萨琪玛的做法
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奶香红薯版萨琪玛

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

奶香红薯版萨琪玛的用料

奶香红薯版萨琪玛的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯洗净去皮,用礤子礤成细条(也可切,红薯条的粗细根据自己的喜好,我礤的是粗一点的红薯条)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋打入碗内,打散

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把打散的蛋液倒入红薯条内,拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉倒进去

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手将红薯丝与面粉抓匀,使每一根红薯条上都裹上面粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒油,倒的油是平时炒菜的两倍就可以了,炸红薯条时不会吸油太多。分次炸红薯条,红薯条炸完了,油也就用的差不多了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火将油烧至七成热,放入一把红薯条开始炸

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至红薯条呈金黄色即可捞出

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再接着分次炸剩下的红薯条,直至炸完

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个耐热的容易或者烤盘,上面涂上一层熟的食用油,底部撒少许熟白芝麻,备用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖放锅内,放入一小碗水,开大火将冰糖融化

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖花开后,改为小火,将黄油放进去

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来慢慢的熬制糖汁,直至变为粘稠的糖浆

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖浆熬制好的标准,用筷子蘸糖浆能拉出细线,即可关火

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热将炸好的红薯条倒进去

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白芝麻也撒入锅内,快速拌匀,使每一根红薯条都蘸上糖浆

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将裹好糖浆的红薯条快速倒入耐热容器内,用铲子或者手蘸水把薯条压实

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全冷却,即可脱模,切小块。赶紧尝尝自己的劳动成果吧~

奶香红薯版萨琪玛的小贴士

红薯味甘,性平;有还能补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘之功效,使人“长寿少疾”。 吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯中含淀粉和糖较多,糖尿病人应少量食用。

菜谱创建时间:2012-05-01 18:10:44
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