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苦瓜炒鸡蛋的做法
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苦瓜炒鸡蛋

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作者: 颜色晓
颜色晓
鸡蛋,虽然很普遍,但是不爱吃的人也不少。我家就有3位。他们都说蛋有股味道,尤其是白水煮蛋更加不爱吃。煎蛋、炒蛋又嫌油腻。苦瓜也是爱的人极爱,不爱的人极恨。让他们在一起试试吧,没准能擦出火花呢。果然,我爱上了它----苦瓜炒鸡蛋。

用料

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜一根、鸡蛋2个、蒜一颗、干辣椒4个

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜去瓤,切段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再切成细片,横切竖切都可以

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出,看你喜欢的口感决定焯水的时间

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干辣椒剪成细丝,蒜切碎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热到微微冒烟,倒入打散的鸡蛋,划炒开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边,放入蒜和辣椒丝炒香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入焯过水的苦瓜,翻炒均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前调入食盐即可

菜谱创建时间:2012-04-28 18:19:33
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