枇杷雪梨银耳糖水

作者： 秋凉

用料

• 银耳 半朵
• 雪梨 两个
• 枇杷 两个
• 冰糖 一小块
• 枸杞 20粒

枇杷雪梨银耳糖水的做法步骤

步骤 1

将银耳泡发，撕成小朵，烧一锅开水，倒入银耳氽烫30秒去除异味捞出过冷水沥干备用

步骤 2

雪梨去核切小块，枇杷去皮去核切块备用

步骤 3

锅中加水，倒入雪梨和银耳并加入冰糖，大火烧开，转小火煮60分钟左右，至银耳的胶质融出

步骤 4

倒入枇杷肉和枸杞略煮5分钟，关火即可

枇杷雪梨银耳糖水的小贴士

1.银耳也可以只泡发不用开水氽烫，不过我喜欢氽烫一下； 2.枇杷果要后放，所以等放之前再作去皮去核的处理比较好，免得时间久了变色，另外枇杷不适宜久煮，在雪梨银耳煮好后放里略煮片刻就可以了。

菜谱创建时间：2012-04-28 22:15:44