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洋葱炒土豆的做法
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洋葱炒土豆

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作者: tony小屋
tony小屋

用料

洋葱炒土豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆清洗干净后直接滚刀切成小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切成小碎粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅加入橄榄油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入洋葱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒到焦黄为止

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在炒洋葱的同时,准备好另一个锅子,热锅后加入适量的黄油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油融化后放入土豆中火不断翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆炒到有点焦黄,尝一下已经熟的差不多了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入胡椒粉调味

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上香芹干片再翻炒几下就可以出锅了

洋葱炒土豆的小贴士

1.这道菜里洋葱一定要炒到焦黄才更香; 2.土豆不去皮反而更香,我们平时吃土豆去皮,没错,那样口感更好!但是今天我没有去掉,因为土豆经过翻炒会萎缩,最后会自动掉下来,而且焦黄了,给土豆增香。那么土豆皮到底可以吃吗?我一搜,找到一个专业的回答:土豆是个好食物,不仅能有助控制体重,还会降低患高血压和中风的危险。土豆的外皮富含维生素和钾,削皮吃会损失营养。研究显示,紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星,可以防止高食盐摄入引起的血压升高,具有明显降压作用。这样看来,新鲜的土豆皮有时不去也可以,但不管怎么样口感第一,大家在去皮时尽量不要削的太深,难得用我这个办法尝试一下也不错。 3.黄油加橄榄油那便是黄金搭档啊,动物油和植物油的结合后最健康的食用油啊,同时橄榄油和黄油给这道菜增添了香浓的味道; 4.土豆要切的小,太大炒起来就会很费时,但这道菜也不能把土豆能切成丝,那样味道就不好了。 5.没有香芹干叶就用香葱,味道一样的赞。

菜谱创建时间:2012-04-29 17:33:37
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