骨汤烂面条

作者： 梓晴

6～8月龄是宝宝学习咀嚼和吞咽的关键阶段，宝宝先学会吃简单的混合食品，如米粉胡萝卜泥、蛋黄米粉、南瓜粥等后，就可以吃高质量的菜粥或烂面条。面条可与菜粥轮换吃，以满足宝宝多样化的口味要求。如果是纯母乳喂养的宝宝，到6个月后开始添加辅食，因此吃高质量烂面条的时间可延迟1个月左右。 制作高质量烂面条的基本原则： 1.配菜的选择，可根据居住地的物产来决定； 2.每种配菜必须是宝宝已经单一品尝过的； 3.不能使用味精。面条须用高汤熬煮，味道鲜美，营养好。高汤指的是家里大人喝的猪肉汤、鸡汤、鱼汤或鸭汤； 4.选择高汤一般应与荤菜相同，如肉末加肉汤，鱼泥加鱼汤，鸡肉加鸡汤； 5.烂面条要煮烂涨开，并切成小段，其它食材也要切细煮烂，便于宝宝进食； 6.烂面条与菜粥制作一样，应有荤有素，食物种类多样化，经常翻花样。烂面条的量，要随着宝宝的发育而相应改变； 7.熬熟植物油是指家里的烹调油，如大豆油、菜油、玉米油等，在锅里熬熟后放在碗里即可。不主张完全用橄榄油来代替植物油。一周可用2～3次橄榄油；

用料

• 骨汤 一小瓶
• 面条 一小把
• 香菇 一个
• 青菜 3根

骨汤烂面条的做法步骤

步骤 1

面条掰成小段

步骤 2

青菜洗净切碎

步骤 3

香菇洗净切小丁

步骤 4

将骨汤倒入小锅中，加入少许水煮开

步骤 5

加入掰成小段的面条和香菇丁煮至软

步骤 6

最后加入青菜碎

步骤 7

加入少许蚝油调味即可

菜谱创建时间：2012-04-12 22:20:55