用APP打开
茄汁排骨的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

茄汁排骨

2.7万人浏览 2088人收藏 23人做过
APP中查看更多做法
作者: apple爱自己
apple爱自己

茄汁排骨的用料

茄汁排骨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨提前泡下清水,换1-2次水,去血水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出沥干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄切块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入料理机,放适量清水,打成番茄汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜片、蒜瓣、葱花、葱段

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油,放蒜瓣姜片爆香

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下排骨

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎排骨,两面都要煎,到表面焦黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量料酒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下番茄汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放少许生抽增色

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放葱段

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒少许肉桂粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖中火焖煮,排骨煮熟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盐调好味,继续煮会儿

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到收汁

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒适量黑胡椒粉

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

欧芹少许

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前撒蒜花

茄汁排骨的小贴士

1、我排骨不怎么喜欢焯水,都是生的直接煎,所以会提前泡下,去血水 2、去腥味可以放几颗蒜瓣,很有用哈 3、盐后面放调味,略煮即可 4、生抽增色用的,不要太多,也不要用老抽哈,多了颜色不好看了

菜谱创建时间:2012-07-23 14:40:13
换个做法