用APP打开
酱烧鲫鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

酱烧鲫鱼

4.8万人浏览 3135人收藏 72人做过
APP中查看更多做法
作者: 83小钟
83小钟

酱烧鲫鱼的用料

酱烧鲫鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲫鱼清理干净,洗净后在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐,腌15分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅上油,油热后下鲫鱼,小火慢煎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲫面两面均煎至金黄时起锅备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中余油下葱姜末煸香。倒入豆瓣酱炒至出红油加入甜面酱略炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加1小碗清水,放入煎好的鲫鱼。烧开后转小火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至汤汁浓稠后,大火收汁,撒上胡椒粉,葱花起锅即可

酱烧鲫鱼的小贴士

豆瓣酱和甜面酱的用量约为2:1。因为两种酱料咸味均重,而且腌鱼时也撒过盐,所以最后要不要基本上都不用加盐。

菜谱创建时间:2012-07-11 19:00:49
换个做法