甜艾饼

作者： 小潺zh

用料

• 艾叶 5小把
• 糯米粉 500克
• 清水 250克
• 小苏打 3克
• 椰丝
• 黑芝麻
• 白糖
• 蔓越莓干
• 大杏仁
• 干桂花
• 粽叶

甜艾饼的做法步骤

步骤 1

艾叶摘取顶部嫩叶

步骤 2

用清水洗净

步骤 3

放到水里淖去苦味

步骤 4

加清水搅拌成泥

步骤 5

加小苏点再次煮开

步骤 6

趁热倒入糯米粉中

步骤 7

和成面团

步骤 8

取一小块面团煮熟

步骤 9

粽叶切小片

步骤 10

洗净

步骤 11

放到水里煮一下,备用

步骤 12

馅料也准备好

步骤 13

煮好的糯米面团趁热加入生面团中

步骤 14

使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度

步骤 15

分小份,取一小份压扁

步骤 16

包好馅料

步骤 17

揉成团

步骤 18

放入粽叶中,刷层油

步骤 19

火开后大火蒸6-8分钟

菜谱创建时间：2012-07-11 18:01:31