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富贵红火大明虾的做法
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富贵红火大明虾

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作者: 金山茶
金山茶

富贵红火大明虾的用料

富贵红火大明虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大虾洗净,剪去须脚,挑出虾线

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在盘子里备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少许油烧热,下入葱姜丝稍煎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入大虾煎至变色定型

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入番茄沙司、糖、盐、花雕酒小火煨至汁干色浓

富贵红火大明虾的小贴士

1.去虾线的方法是在距虾头第二节处,用牙签轻轻挑出,这个方法百试不爽。 2.煎至前最好将大虾抹干水分,否则怕溅油烫伤自己。 3.没有花雕酒可用白酒或者黄酒代替。 4.番茄沙司要放够量,上色入味可全靠它呢。

菜谱创建时间:2012-07-12 13:05:20
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