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橄榄菜蒸鱼的做法
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橄榄菜蒸鱼

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作者: 高雅
高雅
现在微波炉是越来越普及,不过,大多数人都是用它来加热一下剩饭、剩菜、熟食或者用来解冻肉类。在人们心目中,微波炉就是一个加热的工具。其实只要掌握好温度火力,微波炉也可以做色香味俱全的料理。将微波炉变成烹饪工具,既方便又快捷,节省了不少时间。

用料

橄榄菜蒸鱼的做法步骤

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步骤 1

新鲜鱼去鳞、内脏,冲洗干净;在鱼身上横刀划几刀,将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处,腌10-15分钟

步骤 2

在鱼的表面和肚子里铺上姜丝

步骤 3

调入生抽、糖和料酒,在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒

步骤 4

用微波炉保鲜纸封好,然后在保鲜膜上扎上一个洞

步骤 5

放入微波炉高火4-5分钟(我的微波炉是800w的)

步骤 6

鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸

步骤 7

将葱粒铺在鱼上,烧锅里放油烧至油开始冒烟,马上将热油淋到鱼上,即可

菜谱创建时间:2012-03-31 12:52:56
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