奶油培根蘑菇意面

作者： 文文老妈

用料

• 培根肉
• 意大利面
• 蘑菇
• 淡奶油
• 西兰花
• 盐
• 黑胡椒粉
• 蒜末

奶油培根蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

西兰花摘成小朵，蘑菇切片。焯水备用

步骤 2

培根切成小块备用

步骤 3

一口锅加入水（依面条的多少而定），水开以后加入面条慢慢松开，用筷子搅散全部浸没水中，煮开加适量盐。按照包装说明的要求时间，取一根尝尝（根据个人对面条的软硬程度而定，喜欢弹牙的可以少煮一些时间；喜欢软一些的可以多煮一二分钟），煮好后盛出

步骤 4

煮面的同时，培根放入锅中煎香盛出

步骤 5

锅中入橄榄油（或者黄油），爆香蒜末

步骤 6

放入焯过水的蘑菇煸炒，加少许盐（光线不好，照片不太清晰，望谅）

步骤 7

放入煎香的培根炒匀，倒入煮好的意面

步骤 8

下淡奶油，加适量盐，撒黑胡椒粉，放入焯过水的西兰花拌匀即可

奶油培根蘑菇意面的小贴士

1、没有放洋葱也没有用黄油做，我觉得更符合中国人的口味 2、如果你喜欢黄油，可以用黄油代替橄榄油来做 3、如果你喜欢其它的蔬菜，比如小番茄香蕉什么的，也可以放入其中 4、意大利面煮的程度依各人喜好，至少要煮到里面没有白芯哦 5、为了增加奶香，到最后也可以加入少许芝士，可以使面条更浓稠些 6、培根里面有油，所以没有用油炒，而是直接煎熟。这样不仅更健康而且培根会更好吃 7、依照正宗意大利面的做法是要做得比较弹牙，我们家不太习惯，所以就多煮了二三分钟，这样吃起来感觉更好吃些

菜谱创建时间：2012-07-11 15:29:22